KBB #41 : Kurtos Kalacs, si Pastry Unik dari Hungaria

Kürtőskalács, adalah pastry yang dikenal oleh masyarakat Hungaria. Pada awalnya, makanan ini hanya dibuat saat acara perayaan khusus, dan saat ini telah menjadi makanan sehari-hari. Makanan sejenis pastry, yang telah populer sejak pertengahan abad ke 19 ini, memiliki tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam, kalau dicicipi, sekilas mirip roti sisir di dalamnya, dengan kulit yang garing dan gurih di luar, dan biasanya bagian luar kue diberi topping aneka ragam, mulai dari kacang kacangan, coklat, serta aneka rasa lainnya. Untuk saya, ditaburi gula pasir dan butter saat keluar dari oven, rasanya sudah nikmat, enak dimakan hangat bersama teh atau kopi di sore hari.

"Pekerjaan Rumah (baca: pe-er)" dari KBB kali ini tidak lain tidak bukan, ya Kurtos Kalacs ini.